Allergene & Zusatzstoffe

Allergene (Buchstaben)

A: Gluten

Aa: Weizen

Ab: Roggen

Ac: Gerste

Ad: Hafer

Ae: Dinkel

Af: Kamut

B: Fisch

C: Krebstiere

D: Schwefeldioxid

E: Sellerie

F: Milch

G: Sesamsamen

H: Schalenfrüchte

Ha: Mandeln

Hb: Haselnüsse

Hc: Walnüsse

Hd: Cashewnüsse

He: Pecanüsse

Hf: Paranüsse

Hg: Pistazien

Hh: Macadamianüsse

I: Ei

J: Lupinen

K: Senf

L: Soja

M: Weichtiere

N: Erdnüsse

🔢 Zusatzstoffe (Zahlen)

1: mit Farbstoff(en)

1a: mit Farbstoff(en), kann Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

2: mit Konservierungsstoff(en)

3: mit Antioxidationsmittel

4: mit Geschmacksverstärker(n)

5: geschwefelt

6: geschwärzt

7: gewachst

8: mit Süßungsmittel(n)

9: mit Süßungsmittel(n), enthält eine Phenylalaninquelle

10: mit Süßungsmittel(n), kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken

11: mit Milcheiweiß

12: mit Phosphat

13: koffeinhaltig

14: chininhaltig

15: taurinhaltig

16: gentechnisch verändert

17: Säuerungsmittel

53: unter Schutzatmosphäre verpackt

56: mit Geflügelfleischanteil

101: mit Schweinefleisch

102: mit zerkleinertem Fleisch

103: mit Alkohol

104: mit kakaohaltiger Fettglasur

301: mit Milcheiweiß

302: mit Milchpulver

303: mit Molkeneiweiß

304: mit Eiklar

305: unter Verwendung von Milch

306: unter Verwendung von Sahne

401: mit ionisierenden Strahlen

402: gentechnisch verändert

501: aus Fleischstücken zusammengefügt

502: aus Fischstücken zusammengefügt

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Hauptspeisen

Getränke